집에서 스타벅스 뺨치는 까페라떼 만들기

* 저는 하루에 한 번은 반드시 커피집을 들리는 커피 중독자입니다. 특히 스타벅스 커피에는 얄짤없이 바로 넘어가죠. 하지만 생각해보니 매일 커피집을 가는 것도 비용이 만만치 않더라구요. 결국 집에서 커피를 만들어보기로 했습니다. 커피를 생활처럼 늘 끼고 사는지라 큰 맘 먹고 돈을 들여 모카포트와 우유 거품기를 구입했습니다.

(갑자기 음악 블로그에서 커피 후기를 올리는 게 좀 쌩뚱맞긴 하네요.. ^^;)

* 카페 무제오(Caffe Museo)에서 39,400원에 구입한 임페리아 모카 포트(3인)입니다. 스페인에서 유학생활을 했었을 때, 왠만한 친구들이 저렇게 생긴 주전자를 갖고 있어서 뭔지 궁금하기도 했었습니다. (역시 커피를 생활화하는 유럽인들이라 그런가요..) 결국 저도 모카포트를 구입하였고 분쇄된 커피 가루를 눌러담아 물을 끓였습니다. 사진에서 보시다시피 걸쭉한 에스프레소 추출액이 진한 향기를 내면서 끓고 있더라구요.

바로 저 상태로 에스프레소를 마실수도 있었지만, 까페라떼를 먼저 마시고 싶어서 아껴두기로 했습니다. 하지만 에스프레소 추출액에 각설탕 하나 넣어두면 정말 맛있겠죠?

* 옆의 유리로 된 컵은 제가 구입한 보덤 Latteo 거품기 입니다. (27,000원 구입) 전자레인지에 데운 우유를 적정선까지 따라준 후에 사정없이 위의 꼭지를 잡고 펌핑을 합니다. 우유 거품기를 구입하기 전에 수동을 살지, 기계식 거품기를 살지 망설였습니다. 하지만 수동 거품기가 우유 거품이 더 잘 나온다는 많은 분들의 후기를 따라 저도 수동을 구입했습니다.

약간 펌핑이 빡센 노가다는 아닐지 걱정했지만, 생각보다 5번 정도의 펌핑으로도 충분히 많은 거품이 일었습니다. 많이 펌핑을 할수록 거품이 나오더군요. 그리고 드디어 거품으로 가득찬 우유를 에스프레소 추출액 위에 살며시 얹혀줬습니다.

드디어 셀린표 까페라떼 완성! 취향에 따라 우유를 더 넣어서 부드러운 맛의 까페라떼가 만들어졌습니다.

태어나서 처음으로 만들어 본 까페라떼인지 감격스럽더군요. (흑.. ㅠㅠ) 한 모금 쭉 들이킨 까페라떼의 맛은 결코 스벅 까페라떼에 뒤지지 않았습니다. (저 상태에서 시럽이나 설탕을 첨가하면 충분히 다른 맛의 커피가 완성되겠지요.) 이제 외출 전, 텀블러에 저만의 까페라떼를 넣고 다녀야겠습니다. 훗. 그동안 무분별하게 써왔던 커피값도 줄일 수 있게 됐습니다! (이것만으로도 충분히 기분이 좋군요..) 확실히 집에서 만든 음식이나 커피가 밖에서 사먹는 것들보다 월등할 수 밖에 없다는 것을 다시 한 번 몸소 깨달았습니다. :)

* 스타벅스에서 쓰이는 1883 시럽도 살 예정입니다. (펌프는 별도 구입: 8,800원)

   카라멜 시럽(16,500원)을 첨가하면 완벽한 카라멜 마끼아또가 되겠죠? ㅎㅎ